15 Kasım 2013 Cuma

Magnolia puding nasıl yapılır ?

Yeni yıl için muhteşem bir tatlı şeçeneği!

Cookshop'un meşhur magnolia'sını herkes bilir, benim de çok severek yediğim bir tatlı.Aslında "Bunda ne var puding üzerine bisküvi." diyebilirsiniz ama tam olarak öyle değil , farklı; daha akışkan ,daha hafif, bir o kadar lezzetli ve tadı damakta kalan bir lezzet.

Bende bir huy vardır sevdiğim lezzetleri evde denemeyi aynısını yapamasam da benzetmeyi ,o yemekle uğraşmayı,güzel bir şekilde sunmayı çok severim.Bu sebepten nette magnolia tarifi aramaya başladım hepsinde farklı tarifler vardı.Bazı tariflerde çiğ krema,bazı tariflerde labne,bazı tariflerde toz şanti,bazısında ise toz pasta kreması yazıyordu..

Ben başka bir şey uydurdum ama sonuç gayet başarılı oldu..


Magnolia için malzemeler:


1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 paket Dr. Oetker vanilyalı pasta kreması (toz)
1 paket bebe bisküvisi sade (Eti cicibebe)
2-3 adet muz

Not :İsteğe göre burçak bisküvi ile yapabilir.Muz yerine çilek veya sevdiğiniz herhangi bir meyveyi koyabilirsiniz.


Yapılışı:



Süt,yumurta sarısı,toz şeker,nişasta ve vanilyayı tencereye alın,ocağı yakmadan bu karışımı homojen bir hale getirin,sonrasında ocağı açın ve puding kıvamına gelene kadar pişirin.

Yapacağınız puding biraz sıvı olabilir,endişe etmeyin,olması gereken bu.Daha sonra pudingi oda ısısında soğumaya bırakın.Pudinginiz soğuyunca içine pasta kremasını -toz halinde- ekleyin ve mikserle çırpın bu işlem için toz krema puding ile bütünleşince blenderdan yardım alın ki ,puding tamamen akışkan ama bir o kadar kendini toplayan bir kıvam alsın.

Sonra pudinginize arzuya göre çilek veya muz parçaları ekleyin yaptığınız bu karşımı servis ederken üzerine blenderdan geçirdiğiniz bisküvilerinizi koyun..




Püf noktalar:



  • Nişasta topaklanma yapmaz ama siz yinede tüm puding malzemelerini ateşe koymadan önce karıştırın.
  • Eğer magnolianızı muzlu yapacaksanız ve çok şekerli sevmiyorsanız toz şeker miktarını azaltın.
  • Pudinge katacağınız toz kremayı sütle çırpmayacaksınız direk toz olarak puding karışımına katacaksınız.
  • Toz kremayı puding ile karıştırıp mikserle çırpınca pütürlü bir görünümü oluyor blenderdan geçirmeniz  pürüzsüz bir puding elde etmenizi sağlar.
  • Servis yapmadan çok önce bisküvileri koymayın ki pudingin ıslaklığı ile bisküviler yumuşamasın.
  • Pudinginiz soğuk servis edilirse daha lezzetli olur

Afiyet olsun.






Share this post
  • Share to Facebook
  • Share to Twitter
  • Share to Google+
  • Share to Stumble Upon
  • Share to Evernote
  • Share to Blogger
  • Share to Email
  • Share to Yahoo Messenger
  • More...

29 yorum

  1. Tatlım bende bunu haftasonu denedim ama baya farklı senin tarifinden. Bunu da deneyeceğim bakalım nasıl olacak

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kaptım senin tarifi whats App tan onuda deneyeceğim..
      Afiyet olsun hepimize..

      Sil
  2. nefis görünüyor, çok severim sütlü bisküvili tatlıları. Bunu da deneyeceğim mutlaka.

    YanıtlaSil
  3. haaa sen magnolia yapabiliyorsun ve beni çağırmıyorsun peki merve pekiiii bitti bu arkadaşlık :)))) Dur dur belki çağırırsan afederim imza isteyenin bir yüzü vermeyenin iki yüzü

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sen yeter ki gel seve seve ne istersen hem sana hem Aren'e yaparım ben...

      Sil
  4. ben de bayılıyorum buna,
    bazen sırf bunun için gidiyorum cookshop a :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ama hep yer olmuyor değil mi özellikle hafta sonu hep full

      Sil
  5. ilahi yani bende cook shoptan tarif aldınız da onu yayınlıyosunuz sanıp heveslenmiştim...aynısı gibi oldu mu ben onu merak ettim...çünkü oradaki magnolia inanılmaz farklı..:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ahh Esas sana ilahi şekerim cookshop bana niye versin tarifini :)

      Sil
  6. forum cookshop ta şef bizimle hep ilgileniyor, güzel yerler ayarlıyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O zaman bir gün birlikte gidelim bebeğim

      Sil
  7. Servisi yukarıdaki fotoğraf gibi mi? Bir şaşkınlık yaşıyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tam olarak değil onlarda minik ekmek tahtası gibi bir şeyin üzerine koyuyorlar beyaz üzerinde cookshop yazıyor yanına da minik bir kaşık benim gibi güllü dallı değil servisi :)

      Sil
  8. Hmmmmmm :) Çok lezzetli görünüyor. Diyet bitince kesin deneyeceğim bunu ;)

    YanıtlaSil
  9. Çok güzel bir tarif yarın kesinlikle deneyeceğim :)

    YanıtlaSil
  10. Geçen bir arkadaşımla konuştuk Cookshop'un o pudingli tatlısının adı neydi, tarifini öğrensek diye...
    Bugün karşıma çıktı ve çok mutlu oldum bi anda :)
    gulceile.blogspot.com

    YanıtlaSil
  11. Merhaba

    Puding kisminda sorun yok fakat pastaci kremasini katinca acilasti ve yerken acilik hissediliyor.

    Nerede hata yapmis olabilirim.

    Cok tesekkurler, sevgiler...

    Seda Talaakar

    YanıtlaSil
  12. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hang marka aldınız pastacı kremasını acaba bayat falan mıydı ki ya tühhh.

      Ben dr ouetker'in kini aldım

      Sil
  13. Aynen bende Dr. Oetker kullandım fakat tadındaki acılaşmaya inanamazsınız. Başka ne şekilde yapabiliriz bir öneriniz var mı acaba? Çok zahmet verdim. Sevgiler.

    Seda Talaakar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Vanilyalı puding deneseniz toz halde ben bu şekilde defalarca yaptım hiç sorun yaşamadım kaldı ki o ürün toz halinde bile lezzetli

      Sil
  14. Sağolun, varolun. Sevgiler.

    Seda Talaakar

    YanıtlaSil
  15. Bu 4 kisi için uygun mu kaseye servis edicem de kac kase cikar

    YanıtlaSil
  16. Daha çok işime yarayan bir tarif olamazdı. Cook Shop'u zengin ettim çünkü :) emeğinize sağlık

    YanıtlaSil

Belki birkaç kelime belki birkaç cümle.
içinden ne gelirse..
Bil ki mutlu olur bu yürek varlığını hissedince.

Bumerang - Yazarkafe
 
© Bal Yanağın Hikayesi
Designed by GeCe