Browni tarifi
Sizde kakaolu tarifleri seviyorsanız bir de kek olursa tadından yenmez diyorsanız.
Süper bir browni tarifi için doğru adrestesiniz.
Malzemeler :
4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı benmari usulü eritilmiş çikolata
2 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
Fındık içi
Yapılışı:
Yumurta ve toz şekeri çırpın
İçine kakao, çikolata, sıvı yağ ve sütü koyun. Yaptığınız bu karışımdan bir su bardağı ayırın.
Daha sonra içine kabartma tozu, vanilya ve unu katın, karıştırın. En son olarak fındıkları katın ve karışımı yağladığınız bir kek kalıbına dökün.
Püf noktası: Şeker ve yumurta, şeker eriyene kadar çırpılsın. Karışıma eklediğiniz süt ve sıvı yağ oda sıcaklığında olsun. Unu karışıma eleyerek katın. Tarifi genelde kare borcamda yapmak daha sağlıklı.
Pişirme ve servis detayları:
Yağladığınız kalıba döktüğünüz karışımı 180 derede önceden ısıtılmış fırında 45' pişirin. Piştikten sonra biraz soğusun ve üzerine kürdanla delikler açın. Karışımın sıvısındam ayırdığınız kısmını kekin üzerine -her yerine eşit gelecek şekilde- dökün ve soğumaya bırakın.
Afiyet olsun.
